从3家门店到近200家，咖啡界祖师爷『Peet's Coffee』的中国市场开拓之路

有这样一个咖啡品牌，据说老布什、克林顿、奥巴马都是它的死忠粉，创始人皮特先生被誉为“咖啡祖师爷”。1966年，皮特先生在加州开设了第一家「Peet's Coffee」皮爷咖啡，他坚持手工烘焙，开创性的重烘手法将咖啡豆的独特风味推到极致，让人们真正有了精品咖啡的概念。就连星巴克三大创始人都师从皮爷，在咖啡界，皮爷咖啡被称作“星巴克之父”。

2017年10月，皮爷咖啡正式进入中国市场， 2018年，基于当时支付宝新零售的战略推进，收钱吧和皮爷咖啡洽谈合作。负责洽谈Peet’s 的同事回忆到：“虽然那个时候Peet’s在国内仅3家门店，办公室也仅在武康路路口一个二层楼的小洋房里，第一次开会我记得就所有人都挤在唯一的一间会议室中。但我们能感觉到整个运营团队的深厚背景、朝气以及创新，而且中国市场发展，皮爷当时选择牵手高瓴资本，更显示出皮爷中国市场的发展策略相比其他海外国际品牌更加灵活。”

精品咖啡的连锁化经营难度远高于普通咖啡，但对于真正懂咖啡的人来说，相较于其他早进入中国市场的咖啡品牌，皮爷肯定是更好的选择。所以当时收钱吧项目团队相信有这样的国内运营团队以及更灵活策略，皮爷一定可以在中国咖啡市场的细分领域获得成功。

至今，5年多过去了，收钱吧服务的Peet’s门店数已经近两百家，见证了品牌在中国市场的发展历程。

基于对咖啡行业的深入了解，收钱吧项目团队为皮爷咖啡提供全渠道支付 + 社交礼品卡整体解决方案，为皮爷咖啡传递品牌价值、培养顾客忠诚度及扩大受众增添助力。

数据显示，2023年中国咖啡市场规模预计达到6178亿元，在上海平均每平方公里拥有咖啡馆1.35家。各大商家都在争夺用户钱包，从17年星巴克推出用星说以来，电子礼品卡已经成为越来越多品牌的标配功能，特别是咖啡行业。

“礼品卡核销也是一种支付方式，因此当年星巴克推出用星说后，我们很多客户就找我们，想让收钱吧提供一个类似的电子礼品卡解决方案，方便品牌使用和对账。”收钱吧集团客户部负责人回忆起17、18年推出礼品卡产品的背景。

的确，收钱吧基于移动支付的技术优势，将礼品卡核销与支付系统打通，不仅能让品牌方便实现礼品卡全渠道核销，还让顾客的整体支付体验更加丝滑。

△在小程序支付界面，选择礼品卡支付

2023年，皮爷咖啡整体线上线下数字化系统全面升级，陪伴了5年多的收钱吧继续全方位为皮爷的新系统提供其强大的支付及数字化服务，为皮爷未来的快速扩张打下坚实基础。

礼仪之邦的中国，人际往来间的沟通更为含蓄，因此传统礼品卡的使用相较于海外市场要低很多。但随着更多成长于数字化时代的中国消费者崛起，基于社交生态便捷的电子礼品卡，以及仪式感的送礼过程，获得越来越多消费者的青睐，满足其在某些场景中的购物和礼赠需求。因此礼品卡也成为越来越多品牌数字化战略中不可或缺的一环，并结合品牌实际定位，向消费者提供一体化的电子卡、实体卡等整体服务。

但礼品卡作为一个预付费卡的项目，不仅需要满足各种合规的要求，对财务对账、系统对接等都有更高的要求，因此很多大型连锁品牌在接触收钱吧之前都望而却步，或者费时费力。收钱吧成熟的礼品卡解决方案，可以非常方便地、低成本地帮助品牌快速完成上线，帮助品牌在各个阶段满足其数字化营销需求。

“皮爷2023年数字化全面升级中，基于过去多年对收钱吧解决方案的了解，皮爷运用了非常多收钱吧礼品卡服务中的Open API能力，因此在很多环节实现更流畅的用户体验。”收钱吧皮爷项目团队表示，“面对大型客户多样化的需求，我们需要足够的灵活但又专注。”

时尚行业例如LVMH化妆品集团的娇兰、MAKEUPFOREVER，欧舒丹，拉夫劳伦、H&M集团旗下所有品牌、始祖鸟、安德玛（Under Armour）、UR、维多利亚的秘密等等众多品牌，都选择收钱吧的礼品卡服务。