热狗店竟成街头时尚？收钱吧的“小功能”成就大智慧

中新网上海新闻8月20日电  许多人对于美式快餐的印象也许还仅仅停留在汉堡跟薯条上，却忘了热狗也是美式快餐的标志性食物，在上海的延安东路就有一家叫Terry&Loo太热狗的网红热狗店完全不走寻常路，让美食快餐也又酷又潮了起来。而细究其背后的故事，收钱吧从手机播报到收钱音箱，一路为商家解决收款唱款难题，助力其走向非凡路。

　　这家热狗店由两个年轻男生合伙创立，Terry负责店内的日常运营而Loo负责店内的装潢跟设计。Terry一早就想好了店铺选址，美式快餐最受外国人和青年人的青睐，写字楼年轻白领多，店铺附近是外国住户的聚集地，这样的地方刚刚好。选址完毕再将菜单丰富：热狗当然是全天必备，咖啡+三明治适合做早餐跟下午茶，现在深受白领喜爱的轻食套餐和各类定食是正餐的不二之选。

　　最后在价格上，他们也定在了年轻人能够消费的水平，据他所说现在光是附近写字楼的客人就够店里忙活的。年轻的白领们吃饭喜欢拍照分享，不知不觉这家店在网上已经小有名气，不时还会有美食博主前来探店采访。总的来说，这家热狗店的开店战略就是：顾客人群画像和选址—主营热狗并丰富菜单有效利用全天时间—酒吧活动把店铺利用率最大化。

　　想要做到店铺又潮又酷，当然在细节方面也要尽善尽美！传统的收银确认是唱收唱付，“当面点清，离柜概不负责”。自从移动支付火起来，热狗店必然也要拥有属于自己的移动支付工具。除此之外，店长也需要依靠“语音播报”来确认到账的，因为它简单、高效，不耽误干活，已经成为当下防漏单最直接有效的方法！

　　早在2015年11月，收钱吧App通过手机进行语音播报到账金额，是业内第一家。从一开始的尝试，不断调整适配各种各样的安卓手机型号，到后来支持苹果手机，再到后面播报金额、音色更优。语音播报的成功是一个永远在前进的过程，在这个过程中，许多商铺老板都通过语音播报第一次认识了收钱吧。

　　与此同时，由于播报受到手机音量的限制，不少商铺老板反馈语音播报的音量不够大，在嘈杂环境会听不清楚。2017年5月，针对音量问题，收钱吧推出了“钱到啦”蓝牙音箱。音箱通过蓝牙与手机连接，音量大，可调节，每笔都能听得清。但是使用蓝牙还是需要依赖手机，导致老板手机必须放店里。

　　2018年9月，收钱吧云喇叭正式上市，主打“无需手机，到账就叫”。云喇叭直连吧哥家的服务器，自此之后语音播报就可以脱离手机的依赖。连接Wi-Fi就能使用，音量也能调节，还首次加入了粤语的语音播报，在一定程度上，满足了很多老板的需求。

　　最终，Terry&Loo太热狗综合考虑下来，选择了收钱吧作为店中的收款工具，并且凭借收钱吧优秀的收款体验，迎来了顾客的好评。如今，Terry&Loo太热狗已经成为了当地颇有人气的网红店，Terry说最近他们在想办法让全国各地的人都能吃到他家的热狗，不开网店不开连锁，他们选择了另一种方式：热狗机。

　　目前他们的热狗机已经卖到了很多网咖、咖啡店、办公楼、便利店甚至是草莓音乐节。从全面利用实体店拥有的时间空间资源到用热狗机把热狗卖出实体店，一步一步有条不紊的战略也许就是他们成功的原因吧。(完)

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编辑：姜煜